64歲的陳先生，平日喝水量較少，但為了讓自己多攝取水分，打從3年前開始他突發奇想用果汁或是以水果新鮮水果片入水替代白開水，每天早上則是會用綜合水果打成一大杯果昔喝，他認為這樣不僅可以補充維生素還可以支持果農，是一種一舉兩得的好方法。

近期有糖尿病家族史的他到北投健康管理醫院健康檢查，檢查結果當天隨即出爐。從基礎檢查項目發現體脂率已達30％（成年男性體脂肪率超過 25%，成年女性超過 30% 就是肥胖）、內臟脂肪數值也顯示異常數值為12（男女正常的內臟脂肪數值分別為 4~6 和 2~4，若數值在 10~14 為肥胖）、醣化血色素6.6％（正常醣化血色素的標準是在5.7%以下）、空腹血糖值為128mg/dL（正常狀況空腹血糖值應小於100 mg/dL）。

這樣的結果顯示陳先生已處於糖尿病早期的狀況，體脂率及內臟脂肪數值也顯示是泡芙人的體質，這也讓他大為吃驚說：「我的體型又不胖，雖然不愛運動，但體型一直保持不錯，看起來也還算標準，也沒有不舒服的症狀。5年前也做過健康檢查都沒有特別問題，怎麼現在就已經罹患糖尿病！？」

營養師與他進行營養諮詢時才發現，原因可能出在陳先生攝取水果份量未加控制，只顧得補充維生素的好處，卻小看了水果所含的糖分及熱量。北投健康管理醫院潘富子營養師提醒民眾吃水果固然對身體有好處，水果含有豐富的維生素、植化素、膳食纖維和礦物質，但也別忘了不論是直接入口或打成果汁份量上皆仍需控制。也別提有些水果吃起來不太甜，但所含的醣量也不可疏忽，也千萬不能用味覺來判斷醣量高不高。

血糖在剛開始超標時，幾乎都沒有明顯不適的症狀。大多數都是透過健康檢查才意外發現已罹患早期糖尿病，若未在早期發現且飲食上也未控制改善，此時會從沒有症狀，逐漸開始出現症狀並確診為糖尿病，最後可能因血糖控制不佳伴隨出現併發症，常見併發症如：腎臟疾病、高血壓、心血管疾病、皮膚搔癢或傷口癒合不佳等。

潘富子營養師提醒民眾少了纖維的果汁糖分更容易被人體吸收，血糖上升的速度更加迅速。許多民眾會認為喝果汁等於吃水果，用果汁取代新鮮水果或當水喝，但如果依賴果汁作為水果來源，且沒有做份量上的控制，則可能適得其反對身體造成負擔。依照國健署「我的餐盤」建議水果攝取量，民眾每天可在餐跟餐中間食用1份水果，1天約2~4份水果。糖尿病患者或需要控醣的人則建議2至3份即可，並以原型水果為主。

而要如何精準掌控體內血糖是否為正常狀態，惟有透過健康檢查才能精準判斷，血液檢查、血壓測量輕鬆又快速就可瞭解體內三高狀態，潘富子營養師也提醒民眾可別用忙碌當做忽視健康找藉口。如果能在早期發現糖尿病的問題，都還有機會可透過飲食控制及培養運動習慣為未來爭取更好的生活品質。