「產後我的體重跟身形一直回不去懷孕前的狀態，衣服還越穿越大件。我聽朋友說不吃澱粉、水果、以肉類為主食就可以增肌減脂，一聽到只是不吃澱粉、水果，還可以大口吃肉，還不用計較是否吃太多油脂，這麼簡單的方式我當然要試試！實行了一個月，體重果然有明顯的變化，三個月下來我就瘦了12公斤！但是沒想到這次的健檢報告卻出現以前從來沒有出現過的紅字！」林小姐日前來到北投健康管理醫院健康檢查，成功瘦身的她原本對於自己的健康狀態自信滿滿，沒想到報告裡卻出現不少紅色數字，讓她驚嚇不已！

北投健康管理醫院潘富子營養師表示在與林小姐進行營養諮詢時，發現她的飲食方式類似於坊間流行的「吃肉減肥法」。這也難怪她體重快速下降，但血液檢查項目中的腎絲球過濾率預估值（eGFR）、尿素氮（BUN）、低密度脂蛋白(LDL)都超過標準值，尿液也檢測出有酮體。eGER及BUN紅字代表腎臟功能已變差；而LDL容易造成動脈血管而導致血管變狹窄(動脈粥狀硬化)；若本身已有慢性病，尿液中出現酮體就得小心恐引發酸血症（酮酸中毒）。

潘富子營養師警告若再長久持續這樣的飲食方式，將對身體健康造成傷害，不但會讓身體水分流失造成嚴重脫水、鈣質流失，還讓原本健康的身體成為三高的候選人，甚至是讓腎臟功能受損等。當恢復正常飲食習慣後，未來也容易讓身體出現「溜溜球效應」，復胖快速且復胖回來的都是體脂肪。如此一來短時間的快速減重看似有效又方便，實質上該減掉的體脂肪沒有減去，換來的只有對身體的傷害。

潘富子營養師表示不吃澱粉、水果、以肉類為主食的減重概念來自於阿金飲食法(Atkins diet）。但正確的限醣飲食重點是攝取好的醣類食物，藉此穩定血糖，延長飽食感，進而達到減重效果，但不代表完全不攝取澱粉。澱粉（碳水化合物）吃進身體後會形成葡萄糖，供應腦部及人體生理運轉的各種能量，是人體必要攝取的營養來源。減重時，若擔心吃白米飯、麵食會使飯後血糖飆高，容易造成脂肪的堆積，可用未精緻的穀物取代，如：糙米、全麥麵粉製成的麵、蕎麥麵等。

潘富子營養師規劃的量身定製瘦身班課程，已為多位民眾實現”瘦的健康又美麗”的願望。潘富子營養師也提醒過重與肥胖族群，適當減重對健康好處多多，但切勿在未了解自己身體狀態就隨便聽信坊間傳言親身試驗。健康的減肥方法是保持規律運動、控制飲食，注重營養均衡，定期安排健康檢查，才能維持長期減重效果。尤其是有三高或慢性病者，實行飲食減重前務必先與醫師或營養師諮詢，避免陷入減重地雷而傷身。