到底是什麼飲食法竟然只需要短短13天就可以快速減去8~10公斤？這種飲食法竟也是韓團女星維持纖瘦體態的飲食秘招，那就是「丹麥飲食法」，也稱作丹麥皇家醫院飲食法。

在帶您認識瞭解丹麥飲食法前，北投健康管理醫院潘富子營養師提醒民眾這不適合做為長時間保持體重的方法，而且適用對象也不是人人都適合，雖然可快速瘦身讓試驗者快速明顯有感，但這是屬於較為激烈極端的飲食方式，只能被當作是一種減肥的急救章，像是有慢性病、孕婦、產後婦女、月經失調、青少年、高勞動上班族…等都不適合。潘富子營養師提醒在採用此種飲食法想瘦身的人，最安全的做法還是得在執行前與專科醫師或營養師諮詢，確認自己是否合適在進行執行。

丹麥飲食法是丹麥國立醫院針對體重過重，需要進行心臟手術的病患設計的減肥菜單。不需要斷食所以不會過於飢餓，不過得必須確實執行其菜單內容，飲食法的原則有少鹽低鈉、只喝黑咖啡、每天必須喝足2,000cc的水、食物佐醬使用無油醬汁、低油攝取、多吃蛋白質。大致上來說，早餐可吃黑咖啡與吐司加上水煮蛋；午餐則可吃水煮蛋與生菜或燙青菜；晚餐則是加強蛋白質攝取可吃以魚、牛、羊、雞搭配沙拉。當執行完這樣的飲食法後，丹麥飲食法強調為了未來長期的身體健康還是要均衡飲食，再次執行時間必須間隔於2年後！

潘富子營養師也補充說明，依照丹麥飲食法菜單的吃法，每天攝取的熱量需控制在大約600卡路里，與成人一天建議攝取熱量相差甚遠（成人男性每日攝取的卡路里總量不超過2,500；成人女性則不要超過2,000）。低熱量的飲食可能易感疲倦或情緒較低落等負面問題，也提醒在開始恢復之前的飲食時，食物攝取的份量要慢慢增加並挑選高纖、原形食物為主，避免掉入溜溜球效應。