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營養師教您如健康吃年菜(體重過重/腸胃不適/高血糖/高血壓)

陳姿吟 營養師

過年團圓就是吃年夜飯和聚餐,親朋好友只要一聚在一起就會吃吃喝喝,這麼歡樂的時刻,要聊怎麼吃很殘忍,但是不好好吃對,年後才又來節食減肥,也太辛苦了,而且體重忽胖忽瘦很容易增加的是體脂肪,得不償失,所以飲食份量就很重要了,不要有什麼就吃什麼,而是吃需要的量,或是挑可以的吃。

1.體重過重者:

就要盡量避免加工品,不要喝果汁、蜜餞、果乾要吃新鮮水果,火鍋裡的火鍋料加工品少吃改吃新鮮肉品或蔬菜,真的不小心多吃,下一餐就要調整份量。

2.腸胃不適者:

米糕、八寶飯、甜年糕都是糯米類食物不易消化要適量吃,容易便秘者要記得每餐蔬菜份量要多於肉類,還有足夠的水分,這樣才不會吃了一肚子食物都沒排便。

3.血糖高者:

就要小心精緻小點心,過年走春常常大家送禮,就是買個餅乾禮盒、糖果禮盒、果凍禮盒…等都是含糖的零食,不要貪嘴要忌口。

4.血壓高者:

就要小心鈉含量高的食物,鹹魚、臘肉、醬料、香腸。