經過了中秋連假、國慶連續假期，不少民眾收假後腰腹肉也多了一圈！不僅是在佳節時期，少不了與親友相聚大啖美食，加上台灣美食隨處可得，不論是傳統的道地小吃、香噴噴的香酥雞排、讓人忍不住一口接一口的國民飲料珍珠奶茶，小心美味的背後其實都潛藏驚人的卡路里地雷。

世界衛生組織曾指出「肥胖是一種慢性疾病」，呼籲重視肥胖對健康的危害。肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過3倍，發生高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。肥胖所帶來的健康危害也與國人息息相關，癌症（惡性腫瘤）是蟬聯多年國人十大主要死因首位，且已有研究證實「肥胖」與13種癌症相關。

根據衛福部國健署公布「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，國人18歲以上成人過重及肥胖盛行率逐年上升。值得注意的是45歲以上的年齡族群，無論男女，皆有超過 50％以上都有過重、甚至是肥胖的問題。

北投健康管理醫院潘富子營養師指出對於肥胖的定義，不應從肉眼觀看體型或是單靠體重數字判斷，應從計算「身體質量指數（BMI）」作為評估肥胖的指標，若是想進一步了解全身各部位的肌肉及脂肪組成，可安排IOI身體組成分析，檢測實際的體重含身體總水份、礦物質、蛋白質和體脂肪，及測量正確的身體組成分析。例如：整體及局部肌肉量、四肢和軀幹的肌肉及脂肪重量、礦物質及身體類型等。

研究證實，當肥胖者減少5%以上體重(如成人90公斤，減少5公斤)，就可以為健康帶來許多益處，高血壓、糖尿病等與肥胖相關疾病將可改善。從調整飲食及運動生活達到體重控制，必要時可與醫師或是與營養師諮詢設計出適合自己的減重計畫。

潘富子營養師提醒很常聽到一些快速有效減重的飲食控制方式，如：不吃澱粉、168間歇性斷食法、生酮飲食法、蘋果減肥法等。所有的飲食減重法並不是適用於每個人身上，特別是有慢性疾病（內分泌、三高問題、慢性腎臟疾病及腎病變等）的民眾更要在執行飲食減重法前務必與醫師及營養師諮詢。也提醒在所有的飲食減重法還是要做到飲食均衡，把握少油、少鹽、多纖維的原則。