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別小看「肥胖」 可能提高這幾種癌症罹患風險!

潘富子 營養師

經過了中秋連假、國慶連續假期,不少民眾收假後腰腹肉也多了一圈!不僅是在佳節時期,少不了與親友相聚大啖美食,加上台灣美食隨處可得,不論是傳統的道地小吃、香噴噴的香酥雞排、讓人忍不住一口接一口的國民飲料珍珠奶茶,小心美味的背後其實都潛藏驚人的卡路里地雷。

世界衛生組織曾指出「肥胖是一種慢性疾病」,呼籲重視肥胖對健康的危害。肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過3倍,發生高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。肥胖所帶來的健康危害也與國人息息相關,癌症(惡性腫瘤)是蟬聯多年國人十大主要死因首位,且已有研究證實「肥胖」與13種癌症相關

根據衛福部國健署公布「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,國人18歲以上成人過重及肥胖盛行率逐年上升。值得注意的是45歲以上的年齡族群,無論男女,皆有超過 50%以上都有過重、甚至是肥胖的問題。

北投健康管理醫院潘富子營養師指出對於肥胖的定義,不應從肉眼觀看體型或是單靠體重數字判斷,應從計算身體質量指數(BMI)」作為評估肥胖的指標,若是想進一步了解全身各部位的肌肉及脂肪組成,可安排IOI身體組成分析,檢測實際的體重含身體總水份、礦物質、蛋白質和體脂肪,及測量正確的身體組成分析。例如:整體及局部肌肉量、四肢和軀幹的肌肉及脂肪重量、礦物質及身體類型等。

研究證實,當肥胖者減少5%以上體重(如成人90公斤,減少5公斤),就可以為健康帶來許多益處,高血壓、糖尿病等與肥胖相關疾病將可改善。從調整飲食及運動生活達到體重控制,必要時可與醫師或是與營養師諮詢設計出適合自己的減重計畫。

潘富子營養師提醒很常聽到一些快速有效減重的飲食控制方式,如:不吃澱粉、168間歇性斷食法、生酮飲食法、蘋果減肥法等。所有的飲食減重法並不是適用於每個人身上,特別是有慢性疾病(內分泌、三高問題、慢性腎臟疾病及腎病變等)的民眾更要在執行飲食減重法前務必與醫師及營養師諮詢。也提醒在所有的飲食減重法還是要做到飲食均衡,把握少油、少鹽、多纖維的原則